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目錄業務簡介台灣高粱酒原鄉設施介紹釀酒製程介紹高粱酒DIY體驗課程產品介紹各項認證嘉義酒廠歷史回顧(嘉義市舊酒廠影像)政令宣導
icon 標題:嘉義酒廠目前主力產品
內容:


現有產品:
1949年中國大陸向台灣大遷徙,並從此隔離,以固態純糧製造的白酒,一
整套的傳統工藝,自河洛傳至夜郎,自遠古以來數千年從沒有離開中土,朝鮮、
安南及俄羅斯雖與我國接鄰,但均無法習得皮毛,台灣、硫求、日本與中土隔著
重重海洋更是無法窺覬,因此台灣直至1949年固態法白酒從未有人製作,只能
在隨大遷徙來台的同胞中集思廣益,在1950年建立了台灣原窖生產了台灣特殊
風味所謂台灣原窖高粱酒。
台灣菸酒公賣局在執行研製高粱酒任務時已是1949年的10月,依據古籍記載「…伏天製麴,重陽下沙…」,要是真等到隔年農曆五月五才研製大麴與當時時勢及政府的要求時程差距太大,決定過濁水溪選定阿里山麓的嘉義市,日間炎炎如伏天,子時過後阿里山的冷氣下降整夜的溫度變化又猶如重陽至初春真是一年到頭既可製麴且可釀酒,於是組織人員赴嘉義在1950年建立了台灣第一座專釀高粱酒的酒窖。
本廠光復初期僅有白露酒及以酒精為原料之藥酒,1950年建立了台灣第一座專釀高粱酒的酒窖研製高粱酒,乃改以高粱酒為原料酒,先後研製產品三十餘種,供銷國內外市場。其間為簡化產品種類,提高生產效率,先後將虎骨酒、烏雞酒、百歲酒、大麴酒、玫瑰露酒、琥珀酒、雙龍琥珀酒、紹興酒及紹興燒酒停產,全力增產玉山系列高粱酒及藥味酒。高粱酒系列產品發展過程如下:
1950年建立台灣原窖,以「台灣高粱酒」之名供應台灣軍民同胞。
1970年研發推出新產品台灣大麴酒。
1976年研發推出新產品台灣茅台酒。
1993年以特殊固態發酵法研發推出新產品優雅淡麗濃香型玉山高粱酒。
2000年研發推出優雅淡麗濃香型玉山頂級陳年高粱酒。
2008年推出台灣陳年高粱酒(台灣原窖1950)
壹、高粱酒產品,依據上述歷史的發展可歸類為下列兩大品項產品:
(一)玉山台灣原窖系列產品(清兼醬香型高粱酒):
嘉義酒廠於2008年推出『玉山台灣原窖1950』,採用了高山冬麥、阿里山泉和傳統製麴,醞釀出新家園與舊回憶的結合體-台灣獨有的打洞大麴塊。把記憶、族群、文化與地域融合在甕中珍藏熟陳4、5、6、8、12年以上再勾調祕釀之後,以清、正、甜、淨、長呈現『玉山台灣原窖1950』的尊貴。其代表性產品有下列幾項:
1.玉山台灣原窖1950(0.6L及禮盒)
2.玉山台灣原窖五年陳年高粱酒(中山紀念酒0.7L及禮盒)
3.玉山台灣原窖高粱酒六年陳高(0.7L及禮盒)
4.玉山台灣原窖4年(0.6L及(2*0.6L+0.08L)禮盒)
5.玉山台灣原窖八年陳高(玉山圖)(0.7L及0.1L及禮盒)
6.玉山台灣原窖十二年陳高(0.5L葫蘆瓶及禮盒)
7.玉山台灣原窖十五年陳年高粱酒
8.玉山台灣原窖大麴酒(0.6L及2.5L)
9. 陳年台灣高粱酒(0.7L及禮盒)
10.台灣高粱八仙醉蓬萊〈58度〉﹝0.6L﹞
(二)玉山陳高、頂高、珍藏、峯頂系列(清兼濃香型高粱酒):
   1981年以後,酒市場對白酒需求量日益擴增,本公司為因應酒消費者嗜好轉向,1986年開始研發回酒發酵之濃香型系列優質白酒,1989年開始量產、貯陳,1993年以特殊固態發酵法研發推出新產品優雅淡麗濃香型玉山高粱酒。
因嘉義酒廠位於玉山峰下,且研發出之高粱酒質量優異,如同台灣最高峰玉山一樣的傲視群倫,特命名「玉山台灣峯頂高粱酒」。本系列產品之前身產品為「0.75L瓷瓶裝玉山高粱酒」於1993年6月推出上市。且於1995年(金牌獎)、1996年(特等金牌獎)、1997(特等金牌獎)連續3年勇奪世界酒類評鑑會金牌獎、特等金牌獎,獲頒「世界最高品質獎章」。
嘉義酒廠於每年十月至翌年三月天涼氣候,以特殊回酒發酵工藝與蒸餾技術,每年精選優質高粱酒頭,置於地窖甕存珍藏,其酒齡有3、5、8、12、16、24 年,酒齡3年以上為玉山陳高、酒齡5年以上為玉山頂級陳高、酒齡8年以上為玉山珍藏陳高、酒齡16年以上為玉山峰頂陳高,酒質優異,風味醇和柔順,色澤晶瑩剔透,酒香濃郁綿長,且限量窖存,誠屬高粱酒系列中之極品。
為彰顯玉山台灣峯頂十六陳高象徵「瓊漿玉體、登峰造極」,臺灣菸酒公司董事長黃營杉先生,特於2003年(九十二年)十一月十九日清晨,首創於玉山頂峯舉行上市記者會。
1. 產品定位:酒齡16年以上,酒精度52%,為台灣香型(清兼濃) 玉山峰頂陳高。
2. 風格:晶塋剔透(色),陳香優雅(香),綿甜醇厚、回味悠長(味)。
3. 風味特色:酒色晶瑩剔透,酒香高雅細膩、濃郁綿長,酒味清爽甘冽、香醇
   綿柔。兼具了「醇、甜、爽、淨、綿、柔」,值得名家典藏、鑑賞。
玉山台灣峯頂陳高係精選優質陳年高粱酒,經地窖甕存珍藏十六年以上調製而成。
玉山陳高、頂高、珍藏、峯頂系列(清兼濃香型高粱酒)其代表產品有下列幾種:
1.玉山頂級陳高(0.66L及禮盒)
2.玉山八年陳高
3.玉山台灣六年陳高(0.6L)
4.玉山峰頂陳高禮盒﹝1.5L﹞註:每年會規劃不同瓶型的產品
5.玉山珍藏十二年陳高禮盒
6.玉山茅台酒(0.3L及0.5L)
7.玉山五糧陳酒(0.5L)
8.玉山特曲陳高禮盒(1L及2L)
9.五八金陳高(0.7L)
10.玉山台灣頂級紅高粱酒(0.5L)
貳、藥味酒系列產品:本廠藥味酒系列產品主要有雙鹿五加皮酒、竹葉青酒、參茸酒等三種
1.    雙鹿五加皮酒
    以高粱酒為基酒,浸泡五加皮、肉桂、當歸等十數種高貴中藥材調製而成,民國四十三年起開始供銷國外,四十五年兼銷國內,酒液為琥珀色,風味香醇濃厚,藥材配方具有補氣益血、袪濕除痰、健胃扶脾、堅筋強骨之效,本產品適量飲用,有益健康,其色澤香味尤為嗜者所讚譽。一九八八年、二00二年榮獲世界菸酒評鑑會優良酒類金質獎。
2.竹葉青酒
  以高粱酒為基酒,浸泡麻竹葉等數種中藥材調製而成。竹葉青酒原產於山西汾陽杏花村,為汾酒之加工酒,本廠於民國六十三年七月研製成功上市,因竹葉物性多屬清涼且含有胡蘿蔔素、核黃素與鈣等豐富營養成份,酒液為淡綠色,酒色天然,氣味甘醇,夏季飲用尤為適當。一九七八年、二00二年及一九九六年分別榮獲世界菸酒評鑑會金質獎及銀質獎。
3.參茸酒
  以高粱酒為基酒,浸泡鹿茸、黨參、杜仲、枸杞子等多種高貴中藥材調製而成,藥材配方對於頭暈目眩、失眠多夢、夜多小便、腰酸背痛、手足怕冷、夢遺滑泄、氣虛貧血、病後失調,有調理作用。此類藥材,培元固本,益腎健腦,補血益壽。酒液為琥珀色,亮麗香醇。本產品適量飲用,有益健康。一九八八年、一九九七、一九九八及一九九九年分別榮獲世界菸酒評鑑會優良酒類金質獎。

1.玉山雙鹿五加皮酒(0.3L及0.6L)
2.玉山特級參茸酒(0.3L)
3.玉山台灣參茸酒 (0.3L)
4.玉山竹葉青酒(0.3L及0.5L)             
5.玉鶴特級竹葉青酒禮盒(0.5L)及玉鶴陳年竹葉青酒(0.1L)


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玉山品牌珍藏陳高禮盒類
一帆風順 
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玉山珍藏陳高(0.5L) 鯉躍龍門 
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玉山珍藏陳高(0.5L) 狗迎富貴 
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產品介紹:嘉義酒廠每年特選一批地窖甕存善加珍藏的優質酒上市,本品「玉山珍藏陳高禮盒」係以此珍藏至寶,精選歷經八年甕藏,沉潛醞釀之優質陳年高粱酒調製而成。
本品瓶身邀請名家精心設計,選用特殊圓型玻璃藝術瓶,瓶內以精美立體造型的玻璃雕塑而成。
「珍藏陳高」,酒色清澈亮麗、晶瑩剔透,酒香高雅細膩、濃郁適中,酒味清爽甘冽、香醇綿柔。兼具了「醇、甜、爽、淨、綿、柔」,值得名家典藏、鑑賞。
 
 

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玉山品牌蒸餾酒類
玉山陳年高粱酒(0.6L) 
玉山陳年高粱酒(0.6L)
產品介紹:2004及2005年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎。
玉山陳高係台灣特產之高粱酒,以高粱、小麥為原料,改良古法製造,於蒸餾過程中收集酒液精華部分,經多年貯藏陳熟而成,酒質特優,酒色晶瑩,酒香濃郁,誠為高粱酒系列中之上品。
 
 
玉山特級高粱酒(0.6L) 
玉山特級高粱酒(0.6L)
產品介紹:本產品係臺灣菸酒公司精心研發之高粱酒,以嘉南平原特選高粱米為主原料,採改良古法釀造,使用特殊回酒發酵技術,以蒸餾製程採集酒液精華。酒質特優,獨具濃香、醇和、甘甜特色,誠為高粱酒系列中之上品。
 
 
玉山茅台酒(0.5L) 
    玉山茅台酒(0.5L)
產品介紹:茅台酒原產地為貴州省仁懷縣茅台村,自一九一五年參加巴拿馬賽會名列前茅,久享盛名。
民國六十六年歷經數年研究,聞名全球之茅台酒,順利研製成功應市。玉山茅台酒係以高粱、小麥為原料,屬醬香型白酒。
玉山茅台酒(0.3L) 
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 產品介紹:茅台酒原產地為貴州省仁懷縣茅台村,自一九一五年參加巴拿馬賽會名列前茅,久享盛名。
民國六十六年歷經數年研究,聞名全球之茅台酒,順利研製成功應市。玉山茅台酒係以高粱、小麥為原料,屬醬香型白酒。



 
 
玉山五八金陳高(0.7L) 
玉山五八金陳高(0.7L)
產品介紹:2005及2006年榮獲世界菸酒評鑑會特等金質獎。
「玉山五八金陳高」酒精度58°,屬高酒精度「清香型大曲高粱酒」。特選優良高粱原料,天然小麥大曲,擷取酒液精華並經陶甕酒窖貯陳3年以上。酒液清澈透明,香氣濃郁芬芳,除具高酒精度高粱酒所特有的甘冽有勁特徵外,且酒體豐滿,入口甘爽醇甜,回味悠長綿柔。無一般高酒精度烈酒之辛辣,喝起來夠勁又不辣。兼具了「香醇、爽淨、綿甜、勁冽」的風味特色,風格獨具,實為道地台灣風味的優質高粱酒,值得行家鑑賞。
 
 
玉山五八金高粱酒(0.6L) 
玉山五八金高粱酒(0.6L)
產品介紹:2006年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎本公司率先通過優質酒類酒品認證之優良產品。
嘉義酒廠為台灣高粱酒釀製發源地,自民國39年開始經數十年技術改良及傳承,技術早已流傳至外島,並獲世界菸酒評鑑會多項金牌。
「玉山五八金高粱酒」酒精度58°,屬高酒精度「清香型大曲高粱酒」。酒液清澈透明,香氣濃郁芬芳,除具高酒精度高粱酒所特有的甘冽有勁特徵外,且酒體豐滿,入口甘爽醇甜,回味悠長綿柔。無一般高酒精度烈酒之辛辣,喝起來夠勁又不辣。「玉山五八金高粱酒」兼具了「香醇、爽淨、綿甜、勁冽」的風味特色,風格獨具,實為道地台灣風味的優質高粱酒,值得行家鑑賞。
 
 
玉山五八金高粱酒(0.3L) 
玉山五八金高粱酒(0.3L)
產品介紹:本公司率先通過優質酒類酒品認證之優良產品。
嘉義酒廠為台灣高粱酒釀製發源地,自民國39年開始經數十年技術改良及傳承,技術早已流傳至外島,並獲世界菸酒評鑑會多項金牌。
「玉山五八金高粱酒」酒精度58°,屬高酒精度「清香型大曲高粱酒」。酒液清澈透明,香氣濃郁芬芳,除具高酒精度高粱酒所特有的甘冽有勁特徵外,且酒體豐滿,入口甘爽醇甜,回味悠長綿柔。無一般高酒精度烈酒之辛辣,喝起來夠勁又不辣。「玉山五八金高粱酒」兼具了「香醇、爽淨、綿甜、勁冽」的風味特色,風格獨具,實為道地台灣風味的優質高粱酒,值得行家鑑賞。
 
 
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八仙酒上品 
八仙酒上品
產品介紹:八仙故事的流傳始自唐宋。自明清以迄今,八仙更普遍為人們景仰與膜拜。因為八仙代表崇高德性、堅貞志節及救苦救難的精神。
八仙中的主要人物是張果老、鍾離權、呂洞賓、何仙估、李鐵拐、曹國舅、韓湘子、藍采和,個個皆修道成仙,各具神通、相傳西王母娘娘壽誕時,八仙群遐以祝,過東海而獻壽酒典,故「八仙醉酒」具吉祥如意,福壽安康之意。
 
 
玉山頂級陳高(0.66L) 
玉山頂級陳高(0.66L)
產品介紹:2001~2003連續3年榮獲世界菸酒評鑑會特等金質獎暨國際最高品質獎。2001~2004年特選為總統贈酒。
玉山頂級陳高係特選優質高粱,天然小麥大曲,擷取酒液精華並經陶甕酒窖貯陳5年以上。酒色晶瑩剔透,酒味醇厚回甜,酒香高雅細膩,入口清爽甘冽。香、柔、醇、淨,盡在頂級陳高,誠為王者之酒。
 
 
玉山五糧陳酒(0.5L) 
玉山五糧陳酒(0.5L)
產品介紹:2003、2004年榮獲世界菸酒類評鑑會金質獎。
『五糧陳酒』取高粱的「香」、蓬萊米的「淨」、玉米的「甜」、小麥的「勁」、黃豆的「醇」。酒體豐富,經酒窖甕藏5年以上,酒精度適中,香氣濃郁、豐富,口感甘甜、醇厚。兼具「香、醇、柔、綿、甜」融合優美的風味,實為白酒中之珍品,值得鑑賞。
 
 
玉鶴特級竹葉青酒(0.5L) 
玉鶴特級竹葉青酒(0.5L)
產品介紹:竹葉青酒歷史悠久名滿天下。民國63年本廠研究釀造成功,以優質高粱酒、麻竹葉、糖,及多種中藥材為原料精心釀製而成。
「特級竹葉青」色澤金黃、醇香濃郁、爽口柔和、餘味無窮,有延年益壽的保健功能,古有「常喝竹葉青,越活越年輕」之諺語。
本產品以0.5公升純手工製造之竹葉浮雕瓶裝酒,可直接飲用,或添加開水、冰塊飲用,收藏、宴客、饋贈皆宜。
 
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玉鶴品牌再製酒類
玉鶴參茸酒 
玉鶴參茸酒
產品介紹:1988年及1997~1999年連續3年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎暨國際最高品質獎。
參茸酒係將鹿茸、黨參、杜仲、枸杞等數種中藥材浸泡高粱酒調製而成。

 
 
玉鶴雙鹿五加皮酒(0.3L) 
玉鶴雙鹿五加皮酒(0.3L)
產品介紹:1988年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎。
雙鹿五加皮酒係以五加皮、肉桂、當歸等十數種中藥材浸漬在高粱酒中製成。
 
 
玉鶴雙鹿五加皮酒(0.6L) 
玉鶴雙鹿五加皮酒(0.6L)
產品介紹:2002、2003年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎、2004年榮獲特等金質獎,連續三年榮獲國際最高品質獎。
雙鹿五加皮酒係以五加皮、肉桂、當歸等十數種中藥材浸漬在高粱酒中製成。
 
 
玉鶴竹葉青酒(0.3L) 
玉鶴竹葉青酒(0.3L)
產品介紹:1978年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎。
竹葉青酒原產於山西汾陽杏花村,為汾酒之加工酒,本廠於民國六十三年七月研製成功上市,係以高粱酒為基酒,浸泡麻竹葉、仙草干、肉桂等數種中藥材調製而成。
 
 
玉鶴竹葉青酒(0.5L) 
玉鶴竹葉青酒(0.5L)
產品介紹:2004~2006年連續3年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎。
竹葉青酒原產於山西汾陽杏花村,為汾酒之加工酒,本廠於民國六十三年七月研製成功上市,係以高粱酒為基酒,浸泡麻竹葉、仙草干、肉桂等數種中藥材調製而成。
 
 
玉鶴何首烏酒 
玉鶴何首烏酒
產品介紹:玉鶴何首烏酒,係以何首烏為主要原料,摻配紅麴及多種名貴中藥材,浸泡原料高粱酒而成。
 
 
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玉泉品牌釀造酒類
玉泉精釀陳年紹興酒 
玉泉精釀陳年紹興酒
產品介紹:1995年及2002~2004年連續三年榮獲世界菸酒評鑑會金質獎暨國際最高品質獎。
精釀陳年紹興酒係以糯米、蓬萊米及小麥,依特定配方加以特殊處理,製成含高營養成份且品質優異之紹興酒,經殺菌裝甕、儲存陳熟多年後出倉調合包裝上市。
精釀陳年紹興酒,酒液顏色為深紅褐色,透明、亮麗有光澤,風味濃郁,飲用時入口鮮美柔順、細膩可口,後口甘甜,餘味綿長,品味特殊。
 
 
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icon 標題:限量發行產品
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限量發行產品
玫瑰情緣 
玫瑰情緣 陳年玫瑰露酒禮盒
產品介紹:95年7月25日正式上市,發行數量2,500套
玫瑰傳情意最濃,花露甘醇醉心扉
為因應消費者需求,特別推出配合特殊節日、表達情意之最佳禮盒「陳年玫瑰露酒」。每套具有一對精緻玻璃瓶,其一圓潤修長、曲線玲瓏如美女;其一四方剛正、曲線有緻如俊男,並以精巧美觀緞帶玫瑰花裝飾,內裝19度陳年玫瑰露酒,象徵『雙雙對對、一生一世、長長久久』之意義。讓餽贈與受贈者之間,內心真實感受「玫瑰傳情意、盡在不言中」的甜蜜回憶。
瓶身設計構想「南華大學應用藝術與設計研究所」張政傑
以簡單的花紋,簡化的黑色玫瑰線條去凸顯產品本身陳年的意象,另外儘可能使瓶內的玫瑰酒呈現出原始風貌,使產品本身與內容物相搭配,再配合瓶身頸部的蝴蝶結勾勒出玫瑰露酒所賦予的愛情氣息,整體造型簡約而不失高雅,澄透且蘊含情意。

 
 
玉山珍藏陳高(0.2L) 旋轉瓶 
玉山珍藏陳高(0.2L) 旋轉瓶
產品介紹:「玉山珍藏陳高」係遵循悠久釀酒文化,結合優良傳承釀酒技藝,經低溫控溫發酵、去蕪存菁量質擇優摘酒,再經陶甕封存置於酒窖中自然熟陳。酒色清澈亮麗、晶瑩剔透,酒香高雅細膩、濃郁適中,酒味清爽甘冽、香醇綿柔。
酒瓶構造由瓶底四方型底面結合瓶身隨層層台階盤旋而上,瓶形獨特且充滿線條構圖之美,誠為玻璃藝術經典之作。為2005年限量500套產製之精緻珍品。
 
 
玉山珍藏陳高(1.5L) 一帆風順 
玉山珍藏陳高(1.5L) 一帆風順
產品介紹:嘉義酒廠每年特選一批優質酒置於地窖甕藏,特精選珍藏12年之陳年高粱酒調製成「珍藏陳高」。瓶身敦聘國際級藝術大師特別精心設計,以臥式圓型玻璃藝術瓶,內加一造型優美之帆船裝酒,象徵「一帆風順」,為2000年限量產製之精緻極品。
此1.5公升「玉山珍藏陳高」酒色清澈亮麗、晶瑩剔透,酒香高雅細膩、濃郁適中,酒味清爽甘冽、香醇綿柔。兼具了「醇、甜、爽、淨、綿、柔」,值得名家典藏、鑑賞。
 
 
玉山珍藏陳高(0.6L) 26號火車頭 
玉山珍藏陳高(0.6L) 26號火車頭
產品介紹:26號火車頭於1912年製造出廠,1913年馳騁於阿里山森林鐵路,1976年停駛,曾肩負木材運輸重任。
近年來因產業歷史文物尋根,此「黑頭仔」於1999年修護重現江湖。
嘉義酒廠結合產業文化,特敦請藝術陶磁公司精心設計「26號火車頭」,內裝精選珍藏8年之陳年高粱酒,為2004年限量1000套產製之精緻珍品,值得名家典藏、鑑賞。
 
 
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已絕版產品
一般產品        
玉山高粱酒 
玉山高粱酒
 
玉山台灣峰頂陳高 
玉山台灣峰頂陳高
 
大麴酒 
大麴酒
 
參茸酒 
參茸酒
 
虎骨酒 
虎骨酒
 
百歲酒 
百歲酒
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已絕版產品
 國宴酒類     
90年總統贈酒 
90年總統贈酒
 
91年總統贈酒 
91年總統贈酒
 
92年總統贈酒 
92年總統贈酒
 

 

93年總統贈酒 

93年總統贈酒

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祝壽酒類

蔣公八秩晉六壽酒 
蔣公八秩晉六壽酒
 
蔣公八秩晉七壽酒 
蔣公八秩晉七壽酒
 
蔣公八秩晉七壽酒 
蔣公八秩晉七壽酒
 
蔣公八秩晉八壽酒 
蔣公八秩晉八壽酒
 
蔣公八秩晉八壽酒 
蔣公八秩晉八壽酒

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總統就職紀念酒

第9任總統副總統就職紀念酒 
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第10任總統副總統就職紀念酒 
第10任總統副總統就職紀念酒
 
第11任總統副總統就職紀念酒 
第11任總統副總統就職紀念酒
 
第11任總統副總統就職紀念酒 
第11任總統副總統就職紀念酒

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節慶紀念酒

62年春節紀念酒 
62年春節紀念酒
 
台灣光復30週年紀念酒 
台灣光復30週年紀念酒
 
71年國慶紀念酒 
71年國慶紀念酒
 
72年國慶紀念酒 
72年國慶紀念酒
 
74年開國紀念酒 
74年開國紀念酒
 
台灣光復40週年紀念酒 
台灣光復40週年紀念酒
 
蔣公百年誕辰紀念酒 
蔣公百年誕辰紀念酒
 
80年開國紀念酒 
80年開國紀念酒
 
80年國慶紀念酒 
80年國慶紀念酒

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客製化酒類  

客製化訂製

 

94年嘉義縣政府贈酒  (0.6L玉山陳高) 
94年嘉義縣政府贈酒  (0.6L玉山陳高)
 
88年嘉義縣議會贈酒  (0.6L玉山陳高) 
88年嘉義縣議會贈酒  (0.6L玉山陳高)
 
90年嘉義縣民雄鄉公所贈酒(0.6L玉山特高) 
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91年嘉義市升格20週年  紀念酒(0.6L玉山陳高) 
91年嘉義市升格20週年  紀念酒(0.6L玉山陳高)
 
92年海虎軍艦成軍15週年紀念酒(0.6L玉山特高) 
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89年青年軍紀念酒   (0.6L玉山特高) 
 
89年台灣省藥師公會贈酒(0.6L玉山特高) 
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91年嘉友電子公司31週年慶(0.5L竹葉青酒) 
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90年蔡德隆莊玉英銀婚  紀念酒(0.6L玉山特高) 
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嘉義酒廠產品
 玉山(白酒類) 茅台酒、 38 度特級高粱酒、 50 度特級 高梁酒、陳年高梁酒、頂級陳高、五糧陳
酒、特曲高粱酒、 臺灣頂級陳高、珍藏陳高、五八金高粱酒、五八金陳高
玉鶴(再製酒類) 竹葉青酒 、 參茸酒 、 雙鹿五加皮酒 、 何首烏酒
玉泉(穀糧釀造酒) 精釀陳年紹興酒

年 份

評鑑 單 位

酒 別

獎 項

1978

MONDE SELECTION

舉辦世界菸酒評鑑會

0.3 公升竹葉青酒

金 質 獎

0.3 公升大麴酒

銀 質 獎

0.3 公升玫瑰露酒

銀 質 獎

0.5 公升茅台酒

銀 質 獎

1988

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.3 公升參茸酒

金 質 獎

0.3 公升雙鹿五加皮酒

金 質 獎

1995

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.75 公升玉山高粱酒

金 質 獎

0.6 公升精釀陳年紹興酒

金 質 獎

1996

MONDE SELECTION

舉辦世界菸酒評鑑會

0.3 公升竹葉青酒

銀 質 獎

0.5 公升茅台酒

銀 質 獎

0.75 公升玉山高粱酒

特 等 金 質 獎

0.6 公升外銷高粱酒

銀 質 獎

1997

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.75 公升玉山高粱酒

特 等 金 質 獎

0.3 公升參茸酒

金 質 獎

1998

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.3 公升參茸酒

金 質 獎

1999

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.3 公升參茸酒

金 質 獎

2001

MONDE SELECTION
舉辦世界菸酒評鑑會

0.66 公升玉山頂級陳高

金 質 獎

0.6 公升玉山38度特級高粱酒

銀 質 獎

2002

MONDE SELECTION

舉辦世界菸酒評鑑會

0.6 公升精釀陳年紹興酒

金 質 獎

0.6 公升雙鹿五加皮酒

金 質 獎

0.6 公升玉山陳年高粱酒

銀 質 獎

0.5 公升竹葉青酒

銀 質 獎

0.5 公升茅台酒

銀 質 獎

0.6 公升玉山38度特級高粱酒

銀 質 獎

0.66 公升玉山頂級陳高

金 質 獎

2003

MONDE SELECTION

舉辦世界菸酒評鑑會

0.66 公升玉山 頂級 陳高

金 質 獎

0.5 公升五糧陳酒

金 質 獎

0.6 公升雙鹿五加皮酒

金 質 獎

0.6 公升精釀陳年紹興酒

金 質 獎

0.5 公升竹葉青酒

銀 質 獎

2004

MONDE SELECTION

舉辦世界菸酒評鑑會

0.5 公升五糧陳酒

金 質 獎

0.6 公升雙鹿五加皮酒

特 等 金 質 獎

0.6 公升 38 度特級高粱酒

金 質 獎

0.6 公升玉山陳年高粱酒

金 質 獎

0.5 公升竹葉青酒

金 質 獎

0.6 公升精釀陳年紹興酒

金 質 獎

0.5 公升茅台酒

銀 質 獎

2005

MONDE   SELECTION  

舉辦世界菸酒評鑑會
0.7 公升玉山五八金陳高
特 等 金 質 獎
0.6 公升玉山陳年高粱酒
金 質 獎
0.5 公升竹葉青酒
金 質 獎
0.6 公升 38 度特級高粱酒
銀 質 獎
0.5 公升五糧陳酒
銀 質 獎
0.6 公升玉山五八金高粱酒
銀 質 獎
2006

MONDE   SELECTION  

舉辦世界菸酒評鑑會
0.5 公升竹葉青酒 金 質 獎
0.6 公升玉山五八金高粱酒 金 質 獎
0.7 公升玉山五八金陳高 金 質 獎
0.6 公升玉山陳高 銀 質 獎

備註 :
1. 0.75公升玉山高粱酒 1995-1997連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎
2. 0.3公升參茸酒 1997-1999 連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎
3. 0.66公升玉山頂級陳高 2001-2003連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎
4. 0.6公升雙鹿五加皮酒 2002-2004 連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎
5. 0.6公升精釀陳年紹興酒 2002-2004 連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎
6. 0.5公升竹葉青酒 2004-2006 連續三年獲得金質獎 、榮獲國際最高品質獎

世界金牌之酒廠世界金牌之酒廠

義酒廠歷年生產之高粱酒等酒類自1978年參加世界菸酒評鑑會,屢獲金牌獎,為國產酒爭光,榮登世界級名酒,嘉義酒廠為金牌酒廠,實至名歸

金質獎獎牌
金質獎獎牌
榮獲金質獎酒類
榮獲金質獎酒類

金質獎獎狀
金質獎獎狀
榮獲特等金質獎酒類
榮獲特等金質獎酒類
連續三年榮獲金質暨國際最高品質獎獎牌
連續三年榮獲金質暨國際最高品質獎獎牌
連續三年榮獲金質暨國
連續三年榮獲金質暨國
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icon 標題:懷舊系列產品
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品名:雙鹿五加皮懷舊紀念酒

 

雙鹿五加皮懷舊紀念酒

 

商品簡介:『玉鶴雙鹿五加皮酒』為具有悠久歷史之保健酒,民國43年(1954)嘉義酒廠研究開發釀製成功,初期僅供外銷,民國45年(1957)應國內消費大眾熱烈要求,開始兼供內銷,供銷以來廣博好評。

『玉鶴雙鹿五加皮酒』係以優質高粱酒為酒基,輔以五加皮、紅麴、糖及多種名貴中藥材為原料,精心釀製而成,酒液呈棕紅色,酒香濃郁、藥香與酒香協調、酒醇味厚、甘冽綿延,適量持久飲用,具有調整體質、增強體力之功效。

0.7L雙鹿五加皮懷舊紀念酒』

係由台灣菸酒公司嘉義酒廠,為配合台灣菸酒公司成立六十週年,特別延用早期包裝方式,使用紙質印刷商標,以人工貼標方式作業生產。產品外觀散發一股自然復古風,讓產品具有懷舊紀念價值,限量供應,值得行家典藏。

 

 品名:大麴酒--蔣公八秩晉七紀念壽酒

大麴酒--蔣公八秩晉七紀念壽酒

 

商品簡介:『蔣公八秩晉七紀念壽酒』

係由台灣菸酒公司嘉義酒廠,為配合台灣菸酒公司成立六十週年,特別從早期所發行之紀念酒中,精選精緻美觀之產品,重新限量包裝上市,包裝沿用早期包裝,歷經時空洗禮,產品更具觀賞及收藏價值。值此公司成立六十週年紀念,讓產品更具品評典藏意義。

『大麴酒』

精選優質小麥製成品質優良之酒麴,接種於精選良質高粱米,採特殊固態發酵法釀製,其發

酵過程皆採低溫控制,發酵期間並數次催化,以提高品質及增進特殊香味,發酵完成蒸餾所得高品質酒液,經酒甕儲存、酒窖陳化後調合而成,風味特殊,芳香甘洌、酒色晶瑩剔透、香味濃郁,春

暖融和之氣悠然而生,令人心曠神怡,精神舒暢之感,誠為高粱酒之珍品。

品名:大麴酒--蔣公八秩晉八紀念壽酒

 

大麴酒--蔣公八秩晉八紀念壽酒

 

商品簡介:『蔣公八秩晉八紀念壽酒』

係由台灣菸酒公司嘉義酒廠,為配合台灣菸酒公司成立六十週年,特別從早期所發行之紀念酒中,精選精緻美觀之產品,重新限量包裝上市,包裝沿用早期包裝,歷經時空洗禮,產品更具觀賞及收藏價值。值此公司成立六十週年紀念,讓產品更具品評典藏意義。

『大麴酒』

精選優質小麥製成品質優良之酒麴,接種於精選良質高粱米,採特殊固態發酵法釀製,其發

酵過程皆採低溫控制,發酵期間並數次催化,以提高品質及增進特殊香味,發酵完成蒸餾所得高品質酒液,經酒甕儲存、酒窖陳化後調合而成,風味特殊,芳香甘洌、酒色晶瑩剔透、香味濃郁,春

暖融和之氣悠然而生,令人心曠神怡,精神舒暢之感,誠為高粱酒之珍品。

 

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icon 標題:嘉義酒廠歷年三節紀念酒
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97年秋節紀念酒       97年端午紀念酒
97秋紀念酒       97端紀念酒   
   98年春節紀念酒        98年端午紀念酒          98年秋節紀念酒   
98春    98端      98秋 
             
     99年春節紀念酒          99年端午節紀念酒             99年秋節紀念酒
   99春     99秋     99秋  

  
100年春節紀念酒                 100年端午紀念酒                     100年秋節紀念酒
   100春      100端         100秋

101年春節紀念酒                 101年端午紀念酒                 101中秋節紀念酒
101春    101端      101秋

102年春節紀念酒                 102年端午節紀念酒           102年秋節紀念酒
102春    102端    102秋
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更新日期:2017/11/17 訪客人數:1783664