top
360°導覽
360°導覽
360°導覽
360°導覽 go 360°導覽
特色主題
觀光導覽
交通導覽
聯絡資訊
相關網站
360°導覽
top
         
::: 回首頁 回臺灣菸酒股份公司入口網(另開視窗) 網站導覽
* 關於我們 最新消息 商品情報 促銷活動 產品推廣中心 生活資訊 menu *
*
關於我們 HOME > 關於我們
left
bk
歷史沿革本廠簡介廠區介紹本廠產品米酒製程黃酒製程醋製程寡醣製程工廠公園化、藝術化活動回顧觀光工廠DIY體驗活動CF廣告放送
icon 標題:大肚山麓的酒鄉-台中酒廠
內容:

 

   
    擁有自然園林風光的台中酒廠,以傳統精神
與新穎廠區的結合,醞釀出美酒、好醋與寡醣的
絕妙滋味,除了威士忌、花雕酒、黃酒、米酒等
招牌酒之外,更有古法釀造的果醋,以及高科技
發展下的異麥芽寡醣及多益寡醣,在新舊之間散
發穩定溫和又閃閃燦亮的光芒。

台中酒廠
 
  
QR-Code 歡迎蒞臨
相關圖檔:
相關連結:
icon 標題:過去與現在
內容:

  台中酒廠的設置起源,可回溯至日治時期民
營的「大正清酒株式會社台中工場」,大正5年
(1916年)設於台中市南區,以生產清酒、
米酒為主,是中部地區最大的酒廠。

台中酒廠(舊廠)

  這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施
後,由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣
局台中酒工場」,而後因應產量增加需求,擴建
其場區規模。二次世界大戰後,台中酒工場由國
民政府接收,幾經交替,於民國46年(195
7年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠
」。

 

  台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名
,因應民國50年代市場對釀造酒的喜愛,除了
原有的黃酒產線,亦積極研發新產品「花雕酒」
,上市後引起風潮,並於民國77年獲得「世界
菸酒評鑑會金質獎」。然而,因設備老舊、環保
及都市計畫問題影響,台中酒廠於民國87年遷
至台中工業區。

 

  遷移至工業區內的台中酒廠,採整體規畫方
式興建,依傳統釀酒原理,結合先進的自動化控
制系統及標準作業程序操作,是台灣第一家通過
GMP認證的酒廠;而擁有清水磚牆、和式禮堂
及木造大跨距廠房的舊有廠區,則在民國91年
由台中市政府指定為歷史建築,同年並納編為台
中文化創意產業園區預定地。

 

  歷經遷廠與重新規劃,除了原本主打的蒸餾
米酒與釀造黃酒外,台中酒廠也在民國88年,
首度推出陳立夫先生提供由22種中藥材配方與
高品質米糧合釀精製而成的「永康酒」,這款道
地的中式養身酒,風味清香高雅,不僅適飲,更
滋補有益健康,深獲消費者青睞。

 

  之後,菸酒專賣制度廢除,台灣省菸酒公賣
局改制台灣菸酒公司,台中酒廠亦開始以消費者
為導向,研發多元化產品。近年來,除了穩健生
產最大宗的米酒,也致力於多樣化酒類新產品的
開發,進行寡醣、果醋、紅麴等產品製作,不僅
充分利用廠區、增加產能、提高設備利用率,產
品在市場上亦頗受好評。
相關圖檔:
相關連結:
bk
right
  Back Top
down
down
logo :::臺中酒廠產品推廣中心
資料維護人員:王文義(台中酒廠網站維護人員)
04-23501318#468
  通過A+等級無障礙網頁檢測
網站安全|隱私權政策
本網站最佳瀏覽解析度為1024×768像素
更新日期:2017/11/17 訪客人數:6048262